Zašto ste kad silno gladan možete zaboraviti na to ako ste usred intrigantne aktivnosti, poput čitanja dobre knjige?
To je gotovo kao da ste u stanju zanemariti te muke od gladi dok vaš zadatak nije dovršen, u tom trenutku glad vas može teško pogoditi.
Takvo bi pitanje moglo izgledati jednostavno, ali odgovor je zapravo prilično složen i zbunjujući, rekli su dijetetičari Live Science.
Kad je osoba gladna, kaskada okidača obavještava mozak da tijelu treba hrana. Jedan od tih pokretača je hormon zvan ghrelin - "jedina supstanca sisavaca za koju se pokazalo da povećava apetit i unos hrane kada se isporučuje ljudima", prema pregledu iz 2006. godine u časopisu Physiology and Behavior.
Većina opskrbe tijela grelinom stvara se u želucu i dvanaesniku (prvom dijelu tankog crijeva). Jednom kada je napravljen, grelin može prijeći krvno-moždanu barijeru i ciljati određene dijelove mozga, potičući glad, navodi se u pregledu.
Štoviše, ghrelin je s nama 24/7: njegove razine opadaju dok jedemo i raste prije jela, dostižući dovoljno koncentracije da potaknu glad, navodi se u pregledu.
Međutim, znatiželjan nalaz pokazuje da grelin nije gladan i kraj.
U studiji iz 2016. godine u časopisu Clinical Nutrition, 59 pretilih odraslih osoba sudjelovalo je u programu koji je trajao osam tjedana u kojem su postili svaki drugi dan. (Oni su jeli štedljivo u "brzim" danima, a slobodno su jeli i alternativnim danima.) No, nakon što su izmjerili razinu grelina u sudionici, istraživači su otkrili da "glad nije u bilo kojem trenutku povezana sa koncentracijom grelina ...", napisali su u studiji ,
Drugim riječima, kada su ljudi postili, povećala im se razina grelina. Ali iz nepoznatih razloga, ti ljudi nisu prijavili osjećaj gladi nego inače.
"Zanimljivo je jer se subjektivni" Koliko ste gladni? "Zapravo ne poklapa s onim što mi klinički mjerimo", rekao je Colleen Tewksbury, voditelj programa barijatrijskog programa Penn Medicine, koji nije bio uključen u recenziju ili studiju Znanost.
Pa, zašto ljudi zapravo mogu ignorirati svoje gladi? Jedna ideja koja se temelji na anegdotskim opažanjima je da intenzivne aktivnosti mogu odvratiti pažnju od gladi, izjavila je Leah Groppo, klinička dijetetičarka iz Stanford Health Care u Palo Altou u Kaliforniji.
"Ako ste stvarno rastreseni, ljudi često mogu izgubiti osjećaj gladi", izjavio je Groppo za Live Science. "Tada će se s vremenom smanjivati jer ste i dalje hipercentrirani na nešto drugo."
Međutim, ako ste okruženi s dovoljno znakova koji će vas podsjetiti na vašu glad - recimo, čitate roman, ali idite po kuhinju, a miris večere lebdi u zraku - vjerojatno ćete se sjetiti kako si gladan.
