Kruh koji se koristi u katoličkim obredima zajedništva mora sadržavati gluten u tragovima, u skladu s vatikanskom direktivom.
Kružno pismo (ili ono koje je proslijeđeno grupi ljudi poput klera), objavljeno 15. lipnja, nije nova politika: ponovno potvrđuje prethodne crkvene smjernice o domaćinu, koje također odbijaju aditive poput voća ili meda. Prema pismu, kongreganti koji ne mogu konzumirati gluten pšeničnog glutena zbog celijakije, alergije ili nekog drugog ozbiljnog razloga mogu koristiti kruh s malo glutena - koji se, zbunjujuće, u SAD-u i Europi često prodaje kao bez glutena. , Ali kruh od riže, tapioke ili ne-pšeničnih žitarica nije prihvatljiv.
Pa zašto je crkva zabrinuta zbog prisutnosti određenog proteina pšenice u kruhu?
Definiranje kruha
Razlog ima veze s definicijom kruha. Pričest je obred koji seže do rane katoličke crkve. U Prvoj poslanici Korinćanima svetog Pavla (u Biblijskom Novom zavjetu), napisanoj oko 53. ili 54. A. Pavla, Pavao postavlja obred i svoje korijene u Posljednjoj večeri, posljednjem obroku Isusa Krista prije raspeća:
"Jer primio sam od Gospoda ono što sam vam i predao: da je Gospod Isus iste večeri u kojoj je bio izdan uzeo odmor", čita prijevod odlomka kralja Jakova, "i kad je zahvalio , On ga je slomio i rekao: "Uzmi, jedi; ovo je moje tijelo slomljeno za tebe: to čini u spomen na Mene."
Prema katoličkoj doktrini, posvećeni kruh i vino transusstanciraju ili postaju doslovno Kristovo tijelo i krv. Dakle, čistoća kruha i vina važna je, rekao je vlč. Andrew Menke, izvršni direktor Tajništva božanskog bogoslužja za Američku konferenciju katoličkih biskupa.
"Isus je samo koristio vino, a Isus je samo koristio kruh, a osnovna definicija kruha je pšenično brašno i voda", rekao je Menke za Live Science, pozivajući se na beskvasni kruh koji bi Isus i njegove discipline jeli. "Znači, osjećamo da ako počnemo dodavati stvari tomu, dušo i tako dalje kako bismo imali bolji okus, osjećamo da nekako kompromitiramo integritet."
Novo okruglo pismo puki je podsjetnik biskupima kako upravljati kruhom i vinom odabranim za euharistiju, rekao je Menke. Kongregacija za božansko bogoslužje i disciplinu sakramenata postavlja standarde koji se trebaju koristiti; 2004. godine Kongregacija je objavila izvještaj pod nazivom The Redemptionis Sacramentum koja je objasnila zahtjeve za kruhom:
"Kruh koji se koristi u slavlju Presvete Euharistijske Žrtve mora biti beskvasan, čisto od pšenice, i nedavno napravljen tako da nema opasnosti od raspada. Stoga slijedi da je kruh napravljen od druge tvari, čak i ako je to žito, ili ako je pomiješan s drugom tvari različitom od pšenice do te mjere da se uobičajeno ne smatra pšeničnim kruhom, ne predstavlja valjanu stvar za slabljenje Žrtve i euharistijskog sakramenta. Velika je zloupotreba unošenja drugih tvari, poput voća ili šećera ili meda, u kruh za slaganje euharistije. Domaćine bi očito trebali učiniti oni koji se ne odlikuju samo svojim integritetom, već su i vješti u izradi i opremljeni prikladnim alatom. "
Izrada smještaja
U jednom su trenutku vjerske zajednice redovnika i redovnica bile optužene za pravljenje vina i kruha korištenih u obredima svete pričesti, rekao je Menke. Danas su zajednički vafli dostupni na mreži i na policama vina s policama alkoholnih pića i trgovina. Menke je špekulirao da je nedavno cirkularno pismo možda postalo više zbog zabrinutosti za čistoću vina nego za kruh.
"Sveta Stolica shvaća da ljudi vjerojatno kupuju vino koje nije posebno napravljeno za misu", rekao je. "To ne znači da nije u redu ili da ne može raditi za misu, već samo žele podsjetiti biskupe da je važno obratiti pažnju na to kako se stvari prave."
Međutim, smještaj je napravljen za one koji imaju nemogućnost konzumiranja alkohola ili glutena. Svećenici mogu odabrati kruh bez glutena, napravljen od pšenice, na kojem su uklonjeni gotovo svi uvredljivi proteini, prema kružnom pismu iz 2003. godine; količina traga (ne više od 20 dijelova na milijun prema regulatorima za hranu) može ostati, što crkva smatra prihvatljivom. Proizvodi bez glutena koji nisu napravljeni od pšenice smatraju se predaleko uklonjenima od prvobitne namjere Euharistije da bi se računali.
Za one koji ne mogu izdržati ni gluten u tragovima bez medicinskih posljedica, Katolička crkva dopušta primanje zajedništva samo s vinom. Isto tako, oni koji ne mogu konzumirati vino mogu koristiti mošt, tj. Sok od grožđa koji je tek blago fermentiran prema posebnim smjernicama tako da ima zanemariv udio alkohola.
