O koliko ljudi znate koji tvrde da imaju alergije na hranu? Iako su neki od njih možda legitimni, mnogi navodni navodi na alergiju na hranu mogu biti lažni alarmi.
To je prema novom istraživanju koje otkriva da je 1 od 10 ljudi u SAD-u obolio od alergija na hranu, dok skoro dvostruko veći broj njih pogrešno smatra da su alergični na hranu.
Istraživači su istraživali više od 40.000 odraslih koji žive diljem zemlje, otkrivši da je oko 10 posto bilo alergično na jednu ili više namirnica.
Također su otkrili da je 19 posto ispitanika reklo da su alergični na određenu hranu, iako nisu doživjeli fizičke reakcije koje obično prate stvarnu alergiju na hranu.
Iako nema sumnje da su alergije na hranu stvarne - a za neke potencijalno opasne po život - ljudi koji dijagnosticiraju alergiju na hranu bez savjetovanja s medicinskim stručnjakom mogu pogrešno protumačiti svoje simptome kao alergijsku reakciju, napisali su autori studije.
U tim slučajevima, ono što su pojedinci doživljavali može biti znak netolerancije na hranu "ili druga stanja povezana s hranom", a ne pravi alergijski odgovor, rekao je voditelj studije dr. Ruchi Gupta, pedijatar i profesor pedijatrije na Sveučilištu Feinberg University of Northwestern University of Medicina u Illinoisu, stoji u izjavi.
Alergijske reakcije su odgovor imunološkog sustava na okidač koji se doživljava kao prijetnja. Što se tiče alergija na hranu, kada neki ljudi jedu određenu vrstu hrane - poput orašastih plodova, školjkaša, pšenice ili mliječnih proizvoda - ona emitira alarmni signal njihovom imunološkom sustavu, izazivajući reakcije koje mogu različito varirati među pojedincima, navode Centri za kontrolu bolesti i prevencija (CDC).
Simptomi alergije na hranu mogu uključivati osip, svrbež i oticanje u nosu i grlu te bol u želucu ili mučninu. U ekstremnim slučajevima, alergije na hranu mogu dovesti do anafilaksije - stanja šoka praćenog niskim krvnim tlakom i suženim dišnim putovima - što može biti kobno ako se ne liječi, prema klinici Mayo.
Školjke su najčešći alergen na hranu u Sjedinjenim Državama, a pogađaju oko 7 milijuna odraslih osoba, prema studiji. Alergije na mlijeko pogađaju gotovo 5 milijuna ljudi, a slijede tijesno alergije na kikiriki, koje pogađaju oko 5 milijuna ljudi. Ostali široko rasprostranjeni alergeni uključuju i orašaste plodove, ribu, jaja, pšenicu, soju i sezam, objavili su znanstvenici.
Alergije se mogu naslijediti ili steći, ponekad i neočekivano - ugrizi vrste krpelja povezani su s nastankom alergije na meso, a žena koja je nedavno primila transplantaciju pluća također je stekla alergiju na kikiriki kikiriki od donora organa.
U stvari, razvoj alergija na hranu u odrasloj dobi događa se češće nego što se očekivalo, objavili su znanstvenici. Iz anketa su saznali da je oko 48 posto ispitanika koji su imali alergije na hranu prvo jedno od njih doživjelo kao odraslu osobu.
"Bili smo iznenađeni kada smo otkrili da su alergije na hranu odraslih toliko česte", rekao je Gupta.
Ako osoba posumnja da ima alergiju na hranu, presudno je da posjeti liječnika radi testiranja i dijagnoze prije pokušaja uklanjanja problema uklanjanjem namirnica iz njihove prehrane, navodi se u izjavi Gupta.
"Ako se potvrdi alergija na hranu, također je kritično razumijevanje upravljanja, uključujući prepoznavanje simptoma anafilaksije i kako i kada koristiti epinefrin", dodao je.
Otkrića su objavljena danas (4. siječnja) na mreži u časopisu JAMA Network Open.
- 27 najčudnijih medicinskih slučajeva
- Sindrom oralne alergije: 6 načina za izbjegavanje svrbeža, peckanja usta
- 9 najčudnijih alergija
Izvorni članak o Znanost uživo.
