Treba li kupiti organski? Ili izbjegavati hranu napravljenu od genetski modificiranih sastojaka? Amerikanci su podijeljeni u svojim razmišljanjima je li takav izbor koristan za njihovo zdravlje, otkriva novo istraživanje.
Nešto više od polovice svih Amerikanaca, odnosno 55 posto, smatra da su ekološki proizvodi zdraviji od konvencionalno uzgojenih, a 39 posto Amerikanaca smatra da je hrana s GM sastojcima manje zdrava od one bez takvih sastojaka, pokazalo je istraživanje.
S druge strane, 41 posto Amerikanaca smatra da organski proizvodi nisu ni bolji ni gori za nečije zdravlje od konvencionalno uzgojenih proizvoda, a 48 posto Amerikanaca misli isto o GM hrani, prema nacionalno reprezentativnom istraživanju, objavljenom danas (prosinac). 1) istraživačkim centrom Pew.
"Podaci sugeriraju da su podjele ljudi povezane s njihovim zanimanjem za pitanja hrane i načinom na koji oni misle da je konzumacija hrane vezana za njihovo blagostanje", Cary Funk, suradnik direktora istraživanja u istraživačkom centru Pew i glavni autor izvještaja o časopisu istraživanje, navodi se u izjavi.
Na temelju odgovora ispitanika na druga pitanja, istraživači su također zaključili da stavove ljudi o hrani "nisu vođeni njihovim političkim stavovima, razinom obrazovanja, prihodom kućanstva ili mjestom gdje žive", rekao je Funk.
Na primjer, otprilike jednaki udjeli republikanaca i demokrata smatraju da je GM hrana lošija za zdravlje osobe od hrane koja nema GM sastojke, pokazalo je istraživanje. I 50 posto republikanaca i 60 posto demokrata smatra da organska hrana ima zdravstvene koristi u odnosu na hranu koja je konvencionalno uzgojena.
Čini se da je dob ipak igrala ulogu u gledištima ljudi: Odrasli mlađi od 50 godina vjerovatnije su nego stariji odrasli ljudi rekli da je organski proizvod zdraviji od konvencionalno uzgojenih proizvoda, otkrili su istraživači. I 48 posto odraslih u dobi od 18 do 29 godina smatralo je da je GM hrana lošija za zdravlje od ne-GM hrane, u usporedbi s 29 posto odraslih starijih od 65 godina koji to misle, pokazalo je istraživanje.
Postoji li nešto s čime se Amerikanci slažu?
Amerikanci nisu potpuno podijeljeni, otkrili su istraživači. Doista, 72 posto Amerikanaca reklo je da su zdrave prehrambene navike vrlo važne za dug i zdrav život, a 71 posto Amerikanaca odgovorilo je da je dobivanje dovoljno vježbanja vrlo važno za dug i zdrav život, pokazalo je istraživanje.
Ali većina Amerikanaca osjeća se kao da ne ispunjava svoje ciljeve zdrave prehrane: 58 posto njih smatra da se većinu dana osjećaju kao da bi trebali zdravije jesti, otkrili su istraživači.
Osim toga, ovisno o razini znanstvene spoznaje, možda će biti teško znati zdravo jesti, otkrili su istraživači. Na primjer, među onima koji imaju slabo znanstveno znanje, polovica ih je rekla kako su "temeljne ideje zdrave prehrane prilično dobro razumljive", dok je 47 posto reklo da konfliktne informacije iz vijesti otežavaju znati zdravo jesti.
Među onima koji imaju visoko znanstveno znanje, međutim, 92 posto reklo je da su temeljne ideje zdrave prehrane dobro razumljive, otkrili su istraživači.
Mogu li znanstvenici s hranom pomoći?
Istraživači su također proučavali kako Amerikanci gledaju na znanstvenike o hrani.
Otkrili su "da Amerikanci imaju ograničeno povjerenje u znanstvenike povezane s GM hranom", rekao je Funk. Samo 19 posto Amerikanaca smatra da znanstvenici dobro razumiju zdravstvene učinke GM namirnica ", pokazalo je istraživanje. Još 44 posto odgovorilo je da misle kako znanstvenici te učinke na zdravlje shvaćaju "prilično dobro", a 35 posto smatra da znanstvenici te učinke uopće ne razumiju ili "nisu previše dobro".
Međutim, iako je samo 35 posto Amerikanaca reklo da vjeruju znanstvenicima da javnosti daju potpune i točne informacije o učincima GM hrane, 60 posto njih smatra da bi znanstvenici trebali igrati glavnu ulogu u pitanjima politike hrane, pokazalo je istraživanje.
Nalazi su se temeljili na anketama koje je ispunilo 1.480 odraslih u svih 50 država i Distrikta Columbia između 10. svibnja i 6. lipnja 2016. Ankete su bile poslane poštom ili e-poštom.
