Smanjenje kalorija može smanjiti rizik od bolesti povezanih s godinama i čak vam pomoći duže živjeti, predlaže novo malo istraživanje.
Ljudi iz studije koji su tijekom dvije godine smanjili svoje dnevne kalorije za 15 posto imali su dva potencijalno povoljna učinka u usporedbi s ljudima koji su održavali redovitu prehranu: Imali su sporiji metabolizam, što je znak da njihova tijela troše energiju efikasnije i manje "oksidativni stres", proces koji može oštetiti stanice.
Sporiji metabolizam i smanjeni oksidativni stres povezani su s manjim rizikom od bolesti povezanih s dobi, poput dijabetesa i raka, pokazalo je istraživanje objavljeno danas (22. ožujka) u časopisu Cell Metabolism. Istraživači misle da je to zbog toga što spor metabolizam dovodi do manje oksidativnog stresa, što zauzvrat dovodi do manjeg oštećenja stanica i organa u tijelu.
"Ograničavanje kalorija može usporiti vaš bazalni metabolizam, a ako nusproizvodi metabolizma ubrzavaju procese starenja, ograničenje kalorija održano tijekom nekoliko godina može pomoći smanjenju rizika od kroničnih bolesti i produljenju života", voditeljica studije Leanne Redman, izvanredna profesorica iz Penningtona Biomedicinski istraživački centar na Državnom sveučilištu Louisiana, stoji u izjavi.
Ipak, studija je trajala samo dvije godine, tako da istraživači ne mogu reći da li ograničenje kalorija dovodi zapravo do nižeg rizika od bolesti povezanih s dobi ili dužeg života. Za utvrđivanje toga potrebno je više studija koje traju duže vrijeme.
Jesti manje za duži život?
Desetljećima su istraživači promatrali kako ograničenje kalorija teži produljenju života kod mnogih životinjskih vrsta, ali da li to dovodi i do duljeg životnog vijeka kod ljudi nije bilo jasno.
U novoj studiji, istraživači su ispitali učinke ograničavanja kalorija na 53 zdrava, bezosećajna muškarca i žene u dobi od 21 do 50 godina. Sudionici su nasumično dodijeljeni ili grupi za ograničenje kalorija ili kontrolnoj skupini koja je jela što su htjeli.
Nakon dvije godine, oni iz skupine s ograničenjem kalorija izgubili su gotovo 20 kilograma. (9 kilograma) u prosjeku, dok su oni u kontrolnoj skupini zadržali svoju težinu.
Da bi pogledali promjene u metabolizmu sudionika, istraživači su koristili "metaboličku komoru", koja je zapečaćena soba koja omogućuje istraživačima da precizno mjere broj kalorija koje ljudi sagorijevaju.
Ustanovili su da ljudi iz skupine s ograničenjem kalorija izgaraju oko 80 do 120 manje kalorija dnevno nego što bi se moglo očekivati na temelju njihove težine. To je uglavnom zbog usporenog metabolizma tijekom spavanja. Sudionici u ovoj grupi također su vidjeli smanjenje markera oksidativnog stresa.
Osobe iz skupine s ograničenjem kalorija nisu doživjele štetne učinke iz svoje prehrane - nisu razvile anemiju, pretjerani gubitak kostiju ili među ženama menstrualni poremećaj. Pored toga, oni su zapravo poboljšali raspoloženje i kvalitetu svog života, rekli su istraživači.
Doktor Luigi Fontana, profesor medicine na Sveučilištu Washington u St. Louisu, rad je nazvao "vrlo lijepom studijom", a rekao je da rezultati potvrđuju da ograničenje kalorija snižava stopu metabolizma u ljudi. Međutim, Fontana se nije složila s idejom da su niža stopa metabolizma i smanjeni oksidativni stres odgovorni za dulji životni vijek vezan za ograničenje kalorija. Umjesto toga, rekao je da neke studije pokazuju kako promjene u stanicama organizma mogu osjetiti hranjive tvari.
No bez obzira na razlog veze između ograničenja kalorija i dužeg života, Fontana je rekla kako bi mnogi ljudi u SAD-u mogli imati koristi od smanjenja kalorija.
"U ovoj zemlji 70 posto ljudi ima prekomjernu težinu ili pretilo", a pretilost je vezana za brojne bolesti, uključujući bolesti srca i dijabetes tipa 2, rekao je Fontana za Live Science. A jedini način da se smanji stopa pretilosti je ograničenje kalorija i vježbanje, rekao je.
Istraživači nove studije kažu da bi buduća istraživanja mogla sagledati učinke ograničavanja kalorija zajedno s konzumiranjem određenih tvari, poput hrane s antioksidansima, ili resveratrola (spoja koji se nalazi u crvenom vinu i drugoj hrani), što može oponašati učinci ograničenja kalorija.
