Vaš koktel iz moskovskog mula može izgledati prilično bakreno, ali službenici u Iowi kažu da korištenje bakrenih posuda za ovaj napitak i slična pića može biti opasno za vaše zdravlje.
Nedavno je odjel za alkoholna pića u Iowi izdao savjet kako navodi da se čiste bakrene krigle ne smiju koristiti za posluživanje moskovskih mula ili drugih kiselih napitaka s pH ispod 6,0, uključujući voćne sokove, ocat i vino. Moskovske mule tradicionalno sadrže votku, pivo od đumbira i vapno i imaju pH znatno ispod 6,0, kaže savjetnik.
Kad bakar dođe u kontakt s kiselom hranom i pićima, bakar može iscuriti u hranu ili piće. Unošenje previše bakra može dovesti do trovanja bakrom, rečeno je u savjetnicima. Simptomi trovanja bakrom uključuju bol u trbuhu, proljev, povraćanje i žuticu ili požutjelost kože, prema podacima Nacionalnog instituta za zdravlje.
Odjel za alkoholna pića priopćio je kako je izdao savjete zbog nedavnog porasta popularnosti moskovskih mula, što je dovelo do pitanja sigurnosti bakrenih spremnika za ovaj napitak.
No, ljubitelji moskovskih mula ne trebaju očajavati - i dalje možete koristiti šalicu s bakrenom vanjskom stranom, sve dok je unutrašnjost obložena drugačijim metalom, poput nikla ili nehrđajućeg čelika. Šalice s tim interijerima sigurni su spremnici za koktel i široko su dostupni, rekao je savjetnik.
