Kolagen se odnosi na obitelj proteina koji su primarna strukturna komponenta vezivnog tkiva, poput kože i hrskavice, prema Sveučilištu Yale.
Tvar čini otprilike trećinu svih proteina u ljudskom tijelu, više nego bilo koja druga vrsta bjelančevina u tijelu po masi. Postoji 28 različitih vrsta kolagena, a svaka vrsta kategorizirana je na osnovu svog sastava aminokiselina. Oko 90% kolagena u tijelu je tip 1 koji se nalazi u koži, tetivama, unutrašnjim organima i organskim dijelovima kostiju, prenosi Healthline. Ogromnu većinu preostalog kolagena u tijelu čine sljedeće vrste:
- Tip 2: Nalazi se u hrskavici.
- Tip 3: Nalazi se u koštanoj srži i limfoidnom tkivu.
- Tip 4: nalazi se u bazalnoj membrani (tanki listovi kolagena koji okružuju većinu vrsta tkiva).
- Tip 5: Nalazi se u kosi i na površinama stanica.
Odakle dolazi kolagen?
Tijelo prirodno stvara vlastiti kolagen razbijanjem prehrambenih proteina u aminokiseline. Prema Shannon Weston, registriranom dijetetičaru sa Medicinskog fakulteta za javno zdravlje Sveučilišta u Teksasu u Houstonu, aminokiseline su ono što gradi različite vrste proteina u tijelu, uključujući kolagen.
Specifični građevni blokovi kolagena dobijate jedući uravnoteženu prehranu hrane bogate proteinima (na primjer, piletina, govedina, jaja, mliječne proizvode, mahunarke, orašaste plodove i cjelovite žitarice) te raznim svježim proizvodima, prema Cleveland Clinic. Dijeta bogata svježim povrćem i voćem ima dodatnu korist pružanja antioksidanata, koji štite tijelo od oksidativnog stresa koji može razgraditi kolagen, rekao je Weston. Sposobnost tijela da proizvodi kolagen prirodno opada kako starimo, rekla je, ali prekomjerno izlaganje suncu, pušenje i loša prehrana također mogu spriječiti proizvodnju kolagena.
Kolagen za medicinsko liječenje
Artritis uzrokuje raspad kolagena u zglobovima brže nego što se može nadopuniti, što rezultira bolovima u zglobovima i smanjenom pokretljivošću. Znanstvenici eksperimentiraju s primjenom kolagena za liječenje artritisa još od 1980-ih, rekla je Brooke Russell, mikrobiolog i profesorica sa teksaškog A&M instituta za bioznanost i tehnologiju u Houstonu. Ali ova se metoda nije uvijek pokazala učinkovitom, rekla je.
Studija iz 2017. objavljena u časopisu Journal of Arthritis otkrila je da oralni dodaci kolagena pomažu ublažavanje bolova pacijentima s osteoartritisom, ali kolagen nije bio učinkovitiji od postojećeg vodećeg liječenja lijekovima za reumatoidni artritis. Studija iz 2016. objavljena u časopisu Nutrition Journal također je otkrila da suplementi kolagena pomažu u ublažavanju bolova kod pacijenata s osteoartritisom.
No, vjerovatno je da kolagen neće započeti ponovno razvijanje artritisa, čak i nakon što osoba uzima oralne dodatke, prema Arthritis Foundation. S druge strane, kirurški umetanje kolagena u artritične zglobove može se pokazati obećavajućim liječenjem artritisa, pokazalo je istraživanje iz 2018. godine objavljeno u časopisu PLOS One.
Kolagen je uspješniji u liječenju rana i za to se koristi više od 2000 godina, pokazala je studija objavljena u časopisu BioMedical Engineering OnLine. Kolagen se primjenjuje lokalno, često s drugim strukturnim proteinima i antibioticima, radi promicanja ozdravljenja i sprečavanja infekcije.
Na primjer, pregled iz 2014. objavljen u časopisu Biopolymers opisuje kako kolagena spužva ili gel mogu biti postavljeni nad jakim opeklinama. Spužva omogućuje koži održavanje vlažnog okoliša, štiteći je od infekcija, a kolagen djeluje kao skela za regeneraciju stanica i proizvodnju novog kolagena.
Trebate li uzimati dodatak kolagenu?
Kolagen je popularan sastojak oralnih dodataka i krema za lokalnu uporabu, ali malo je znanosti koja bi podržala učinkovitost takvih tretmana. Neki dodaci kolagena tvrde da mogu poboljšati zdravlje kože, pružiti olakšanje od bolova u zglobovima, spriječiti gubitak kostiju, povećati mišićnu masu, promovirati zdravlje srca, povećati snagu kose i noktiju, poboljšati zdravlje crijeva i mozga i pomoći mršavljenju, prenosi Healthline.
Iako se pokazalo da je kolagen za lokalnu upotrebu koristan za liječenje rana, „malo je dokazanih dokaza da uzimanje ovih dodataka ima stvarnu medicinsku korist za kosu, nokte i kožu“, rekla je dr. Adelaide Hebert, profesorica dermatologije i direktor dječje dermatologije na Zdravstvenom naučnom centru Sveučilišta u Teksasu u Houstonu. Svakodnevna upotreba krema za zaštitu od sunca i hidratantnog sredstva sa retinoidima, retinolom, ceramidima ili salicilnom kiselinom (ovisno o potrebama osobe) učinkovitiji je način očuvanja zdravlja kože, rekao je Hebert.
"Budite skeptični prema zdravstvenim tvrdnjama koje se tiču dodatnog kolagena", odjeknuo je Weston. "Znanost nije u potpunosti proučila sve ove navodne koristi." Uz to, američka agencija za hranu i lijekove (FDA) ne regulira dodavanja kolagena jednakom strogošću kao lijekovi, rekla je. To znači da proizvođači dodataka kolagenu ne moraju dokazati da su suplementi učinkoviti ili sigurni prije nego što ih puste na tržište.
Kolagen u mnogim dodacima (koji uglavnom dolazi iz životinjskog izvora, kao što su kravlje kosti ili riblje kože) visoko je prerađen, rekao je Russell. To uništava strukturu kolagena razbijajući ga na peptide, koji su kratki lanci aminokiselina. Rezultirajući proizvod naziva se hidrolizirani kolagen koji je topiv u vodi i stoga ga je lakše ugraditi u losion ili lakše sušiti i staviti u tabletu.
Kada razmišljate o tome uzimate li dodatak kolagenu, važno je prvo utvrditi kako vaša prehrana i način života utječu na proizvodnju kolagena u vašem tijelu. "Dodavanje dodatka lošoj prehrani i načinu života neće imati nikakve zdravstvene koristi", rekao je Weston. "Usredotočite se na životne faktore i uravnoteženu prehranu te preskočite suplemente."
