Instruktor i dvoje djece sipaju tri šalice praha u kantu crvene tekućine. Iznenada - krk - oblak nečega što nalikuje bombon bombonu eksplodira prema stropu.
Ovaj popularni videozapis na Twitteru pruža uslugu na računu na malajskom jeziku w, koji dijeli znanstvene sadržaje. Ali što se događa u videu?
Prema Brianu Hostetleru, odgajatelju iz muzeja prirode i znanosti u Denveru, riječ je o prilično opasnoj verziji klasične demonstracije kemije. Reakcija je obično poznata kao "slonova zubna pasta", zbog njenog pjenastog izgleda, a najčešće se koristi u učionicama kemije za objašnjenje katalizatora, rekao je Hostetler za Live Science.
Jednostavno, ali eksplozivno
U reakciji se koriste jeftini, lako dostupni sastojci: vodikov peroksid, sapun za jelo, kalijev jodid i bojanje hrane. Ključni je vodikov peroksid. Sastoji se od dvije molekule vodika i dvije kisika. Veze između ovih molekula prirodno se prekidaju, pa s vremenom vodikov peroksid polako postaje voda i plin kisik. Ta se reakcija brže događa kada je izložena svjetlu, rekao je Hostetler, zbog čega se vodikov peroksid prodaje u smeđim bocama.
Normalno je da se sporo opatanje (ili razgradnje, u kemiji) vodikovog peroksida u vodu i kisik ne primjećuje. Ali eksperiment sa slonovom pastom za zube ubrzava proces katalizatorom, kemijskim spojem koji povećava brzinu određene reakcije. Kalijev jodid - sol joda i dodatak prehrani koji se koristi za dodavanje joda u kuhinjsku sol - osigurava taj katalizator.
"U prisutnosti kalijevog jodida, vodikov peroksid razgrađuje se gotovo odmah", rekao je Hostetler.
Postavljanje je jednostavno. Vodikov peroksid pomiješan je sa sapunom za suđe, a bojanje hrane često se dodaje za dramatični učinak (što objašnjava pamučno-bombonsko ružičasto u videu na Twitteru). Dodaje se kalijev jodid i jodidni ion koji je dio tog spoja privlači kisik u vodikov peroksid, razbijajući veze i brzo pretvarajući vodikov peroksid u vodu i plin s kisikom. Molekule kisika tada se zadržavaju u sapunu, formirajući mjehuriće, rekao je Hostetler. U koraku koji se ponekad dodaje slonovom demonstracijskom pastu za zube, užareni pramen - traka od drva koja je vruća, ali ne gori - koja se umetne u mjehuriće zahvatit će, potaknut čistim kisikom.
Toniranje
Obično, rekao je Hostetler, eksperiment sa slonovom pastom za zube stvara neozbiljnu kokoksiju. Pa zašto je Twitter verzija poslala mjehuriće koji lete prema stropu?
Ta posebna reakcija bila je zbog čvrstoće sastojaka i oblika spremnika, rekao je Hostetler. Prilično sigurna verzija demonstracije slonove zubne paste može se izvršiti kod kuće s 3% vodikovim peroksidom kupljenim u drogeriji, s kvascem kao katalizatorom (kvasac sadrži enzim katalazu, koji također razbija veze u vodikovom peroksidu). Kombinacija će se otuširati i malo zagrijati jer reakcija oslobađa toplinu, ali osim potrebe da se pazite da ne dodirnete "pastu za zube", jer vodikov peroksid može nadražujući kožu i oči, ova DIY verzija prilično je sigurna.
Video na Twitteru vjerojatno prikazuje reakciju s 30% -tnim vodikovim peroksidom ili još jačim, rekao je Hostetler. Demonstracija također koristi kalijev jodid koji je u obliku praha umjesto pomiješan s vodom. I izlio ga je u tri serije odjednom u veliku posudu s puno površine, pa se reakcija događa u velikoj količini vodikovog peroksida odjednom.
Zbog toga je scena u videu "super-duper opasna", rekao je Hostetler. Trideset posto ili više vodikovog peroksida može uzrokovati kemijske opekline na koži, rekao je, a reakcija može zagrijati otopinu stotinama stupnjeva. To je toplina i para iz reakcije koja plijeni dio pjene prema nebu u videu na Twitteru.
Suština je, rekao je Hostetler, da ne iskušavate džombo verziju demonstracije kod kuće - već slobodno pritisnite "igraj" na Twitteru.
"Super je video", rekao je.
