Ako razmišljate kako oplemeniti praznični kolač nekim sjajem hrane ili dodati svježinu u novogodišnji koktel, zdravstveni službenici upozoravaju za vas: Nisu sve "ukrasne" glitters hrane sigurne za jelo.
U petak (14. prosinca) Uprava za hranu i lijekove upozorila je potrošače da neke ukrasne svjetlucave i prašine koje se promoviraju za upotrebu na namirnicama zapravo mogu sadržavati sastojke koji se ne bi trebali jesti.
Ali ne bojite se, obožavatelji svjetlucava, vani su neki zaista jestivi sjaji. Ali kako možete odrediti koje su sjajne boje sigurne za ukrašavanje poslastica?
FDA kaže da su jestivi sjajila i proizvodi od prašine zakonski potrebni za popis njihovih sastojaka. Takvi jestivi sastojci obično uključuju šećer, bagrem (gumi arapski), maltodekstrin, kukuruzni škrob i aditive u boji posebno odobrene za upotrebu u hrani, kao što su biserni pigmenti na bazi sljube, kaže FDA.
Još jedna stvar na koju treba paziti je riječ "jestiva". Većina jestivih sjaja i prašina reći će "jestivo" na etiketi, kaže FDA. Ako proizvod jednostavno kaže "netoksičan" i ne sadrži popis sastojaka, ne biste ga trebali jesti, kaže FDA.
Ako odlučite koristiti nejestive proizvode kao ukrase za hranu, obavezno ih uklonite prije posluživanja i konzumiranja hrane, napominje FDA.
