Crveni u prirodi
Obično je na Valentinovo davati sjajne crvene poklone - mislite crvene ruže, crvene kutije od čokolade ili crvena srca od slatkiša. Ili čak i vlastito srce (figurativno gledano).
Ali mnogi ga ocjenjuju zbog umjetne i prisilne romantike. Pa, kako da se vratimo nečemu istinskom?
Započet ćemo se vraćanjem prirodi i otkrivanjem njezinih najcrnijih crvenila. Nema ništa lažno o tim bojama, koje nas okružuju cijelu godinu - ne samo na Valentinovo.
Crveno perje
Muški sjeverni kardinal (Cardinalis cardinalis) sportsko jarko-crveno perje. I sve zahvaljujući njegovoj prehrani, pokazala je studija iz 2016. u časopisu Current Biology koja je pronašla gene odgovorne za perje crvene ptice.
Crvene pernate ptice dobivaju svoje jedinstveno obojenje dijetom određenih sjemenki, lišća i plodova koji sadrže organske žute pigmente, poznate kao karotenoidi. Jednom kada pojedu ove žute pigmente, enzim kod ptica katalizira reakciju koja ih pretvara u crvene ketokarotenoide - odnosno u crvene pigmente.
Crvene i žute ptice imaju ovaj enzim u očima, koji im pomaže da vide boju. No, kod crvenih ptica ovaj je enzim aktivan i u njihovoj koži, perju i jetri, otkrili su istraživači.
Krv
Proteinski hemoglobin daje krvi svoju crvenu boju. Ovaj protein je izrađen od podjedinica zvanih hemes, koje mogu vezati molekule željeza koje zauzvrat mogu vezati kisik, prema Sveučilištu Kalifornije, Santa Barbara (UCSB).
Kada se željezo i kisik vežu, krv postaje crvena. "Još određenije, izgleda crveno zbog kemijskih veza željeza i kisika koje reflektiraju svjetlost", napisao je UCSB.
Duboko udahnite ovo Valentinovo - taj će dah oksigenirati vašu krv koja će taj kisik prenositi u sve vaše organe.
Rumenica
Cinnabar - također poznat kao vermilion, ili živin sulfid (HgS) - je prirodno crvena ruda koja sadrži živu. (Ruda je krutina u prirodi koja sadrži metal koji se može izdvojiti ili mineral.)
Slikari iz paleolita koristili su cinobar za ukrašavanje špilja u Španjolskoj i Francuskoj prije oko 30 000 godina, prema Kraljevskom kemijskom društvu.
Kohinealni insekt
Kohineal (Dactlopius coccus) - insekt koji se nalazi na jugozapadu Sjedinjenih Država i Južne Amerike - koristi se kao crvena boja u svim vrstama hrane.
"Kad god vidite popis sastojaka koji uključuje karmin, kohinealni ekstrakt ili prirodni crveni 4, možete biti sigurni da je u njemu malo šteka u prahu," ranije je izvijestio Live Science.
U stvari, Starbucks je prethodno koristio kohineal da bi pocrnio Fragpuccino od Strawberry & Crème, Strawberry Banana Smoothie i neke svoje deserte. No, tvrtka je prestala koristiti insekta nakon što je 2012. godine izbio vegetarijanac i vegani, prenosi CNN Money.
Cvijeće
Nisu samo ruže crvene. Makovi, petunije i zinije su također. Ovi cvjetovi dobivaju crvenu nijansu pigmenata poznatih kao antocijanini.
Crvene, ljubičaste ili plave biljke imaju veću koncentraciju antocijana nego klorofil, ranije je izvijestila Live Science.
Klorofil može apsorbirati crvenu i plavu svjetlost, ali ne i zeleno svjetlo, pa se čini zelenim. Suprotno tome, antocijanin može apsorbirati zelenu, ali ne crvenu, plavu ili ljubičastu svjetlost. Tako izgledaju te boje ljudskom oku.
Hrana
Crvena je sigurno popularna boja za namirnice. Da napomenem samo neke, tu su repe, jagode, rotkvice, bubrežni grah, jabuke, lubenica, crveni luk, šipak i rajčica.
Sada, kad kohinealni insekt postaje neugodan kao boja za hranu, neke od tih namirnica podižu zaostatak. Na primjer, Starbucks je rekao kako planira koristiti likopen, bojilo na bazi rajčice, za bojenje svojih pića, navodi NPR.
Crveni javori
Opće je poznato da lišće požuti i narančasto jeseni i zimi. Ove boje zapravo postoje u lišću cijele godine, ali su vidljive tek kad drveće prestane stvarati klorofil kad vrijeme zahladi.
Crveno lišće je, međutim, druga priča. Crvena potječe od antocijana, istog pigmenta koji cvjetove čini crvenim. Drveće počinju proizvoditi antocijane u jesen, kada djeluje kao antifriz koji štiti lišće od hladnoće. Ali poput braće žute i narančaste boje, ovi crveni listovi na kraju padaju na zemlju.
Doista je misterija zašto neka stabla, poput crvenih javora, troše toliko energije praveći antocijanine u lišću koje će uskoro umrijeti, objavio je Live Science prije.
Crvena plima
Crvena plima je okolina svakog kupača na plaži jer znači da plivači ne mogu sigurno ići u vodu.
Ove plime se javljaju kada određene vrste algi imaju procvat stanovništva. Milijuni algi mogu promijeniti boju vode, često do zahrđale crvene.
Cvjetanje algi može iscrpiti nitrate i fosfate u vodi, što dovodi do neravnoteže u ciklusima morskih i hranjivih tvari i životinja koje ovise o njima, ranije je izvijestila Live Science. Cvjetovi također mogu otpustiti toksine u vodu, što utječe na morski život i plivače.
Crvene glave
Tri uobičajene varijante gena MC1R daju crvenokose njihove karakteristične crvene kose, objavio je Live Science prije. Ali crvena kosa je recesivna, pa dijete mora dobiti ove varijante od oba roditelja kako bi se bavilo crvenim bravama.
Neki neandertalci - najbliži izumrli rođak modernih ljudi - također su imali crvenu kosu. No, varijanta gena koja im je dala crveni nijansu različita je od one koju danas nalazimo kod ljudi, objavio je ranije Live Science.
Crvene stijene
Planine u kineskom nacionalnom geoparku Zhangye (prikazane ovdje) su dramatično crvene. Kao i crvene stijene Velikog kanjona i Arizonske litice Vermilion.
Ove stijene su crvene zbog željeza koje se veže s drugim elementima, poput kisika, kako bi dobilo minerale poznate po svom crvenom, hrđavom nijansi, ranije je izvijestila Live Science.
