Zdravstveni dužnosnici izvijestili su o prvoj smrti u svezi s državom E coli izbijanje vezano za rumunsku salatu.
Smrt se dogodila u kalifornijskom pacijentu, prema Centru za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC). Sveukupno, od epidemije je od sredine ožujka nestalo 121 osobu u 25 država, a 52 oboljela su hospitalizirana.
Ali kako točno E coli ubiti?
Iako su mnoge vrste E coli su bezopasni, soj koji je uključen u ovu epidemiju - poznat kao E coli O157: H7 - nije "samo običan tip E coli", rekao je dr. Amesh Adalja, stariji znanstvenik u Centru za zdravstvenu sigurnost na Sveučilištu Johns Hopkins. Ono što je posebno kod ovog soja, rekao je Adalja, je da on stvara toksin poznat kao Shiga toksin.
"Taj je toksin zapravo odgovoran za težinu bolesti koju vidimo", rekao je Adalja za Live Science.
Toksin uništava crvene krvne stanice, a te oštećene krvne stanice mogu blokirati sustav filtriranja bubrega, što dovodi do stanja poznatog kao hemolitički uremički sindrom (HUS), objavio je Nacionalni institut za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti. Među 52 osobe koje su hospitalizirane u trenutnoj epidemiji, 14 ih je razvilo HUS.
HUS može dovesti do zatajenja bubrega, što samo po sebi može biti fatalno. Međutim, ljudi obično više ne umiru od zatajenja bubrega, jer se to može liječiti dijalizom, rekao je Adalja. (Dijaliza je tretman u kojem stroj preuzima ulogu bubrega i filtrira otpad iz krvi.)
Umjesto toga, većina smrti povezanih s HUS-om posljedica je drugih komplikacija, poput problema s krvarenjem (zbog toksina koji ometaju zgrušavanje krvi), moždanog udara ili oticanja mozga, rekao je Adalja. Osim toga, od an E coli infekcija uzrokuje proljev, ona također može uzrokovati suzu (perforaciju) u debelom crijevu, što omogućava da fekalna tvar procuri u tijelo, a to bi moglo biti i smrtonosno, rekao je.
U nekim slučajevima "ono što na kraju imate je zatajenje više organa" zbog stanja, što dovodi do smrti, rekao je Adalja.
Ipak, danas većina pacijenata preživljava HUS. Pedesetih godina prošlog vijeka prije dijalize stopa smrti od HUS-a iznosila je oko 40 posto, ali sada je to oko 3 do 5 posto, napisao je Bill Marler, odvjetnik koji se specijalizirao za slučajeve bolesti izazvane hranom, na svom Marler Blogu.
Trenutačna epidemija vezana je za rumunsku salatu iz Yume u Arizoni, iako zdravstveni dužnosnici nisu odredili određenog proizvođača, dobavljača, distributera ili marke povezane s izbijanjem epidemije. Potrošačima se savjetuje da ne jedu ili kupuju rumunsku salatu, osim ako ne mogu potvrditi da nije iz područja Yuma, saopćio je CDC.
