Zabrinutost zbog bisfenola A (BPA), kemikalije koja se obično nalazi u plastici, dovela je do porasta proizvoda bez BPA. Ali sada, nova studija sugerira da kemikalije koje zamjenjuju BPA također mogu biti zabrinjavajuće.
Studija je utvrdila da je, među američkom djecom, izloženost dvama uobičajenim kemikalijama koje se koriste umjesto BPA - zvanim bisfenol S (BPS) i bisfenolom F (BPF) - povezana s povećanim rizikom od pretilosti. I BPS i BPF su po strukturi slični BPA i mogu se naći u nekim vrstama plastike, konzervi i drugim proizvodima.
Studija, objavljena danas (25. srpnja) u časopisu Journal of Endocrine Society, dodaje sve veći broj dokaza koji vezuju kemikalije bisfenol s pretilošću i debljanjem. 2012. godine ista je skupina istraživača otkrila vezu između BPA i pretilosti u djetinjstvu.
Upotreba BPS-a i BPF-a "raste jer proizvođači zamjenjuju BPA tim kemikalijama", navodi se u izjavi vodeće autorice studije Melanie Jacobson sa Medicinskog fakulteta Sveučilišta u New Yorku. "Iako se dijeta i tjelovježba još uvijek razumiju glavnim pokretačima pretilosti, ovo istraživanje sugerira da uobičajena izloženost kemikalijama također može igrati ulogu."
Međutim, novo istraživanje pronašlo je samo udruživanje i ne može dokazati da BPS i BPF uzrokuju pretilost. Moguće je da su djeca koja su već pretila prekomjerno izložena tim kemikalijama, rekli su autori.
Američka uprava za hranu i lijekove smatra BPA sigurnom na niskim razinama koje se nalaze u namirnicama, iako agencija nastavlja s preispitivanjem istraživanja na tu temu, prema klinici Mayo.
Ipak, s obzirom na sveukupne dokaze koji povezuju kemikalije bisfenol s pretilošću i rastućom upotrebom kemikalija koje zamjenjuju BPA, istraživači bi trebali nastaviti pratiti potencijalne zdravstvene učinke tih kemikalija, rekli su autori.
Kemikalije koje ometaju hormon
BPA je po strukturi slična hormonu estrogenu, pa može ometati djelovanje hormona u tijelu. Kemikalija može prodirati u hranu i piće od ambalažnih materijala. Prethodne studije povezale su izloženost BPA mnogim zdravstvenim problemima; osim pretilosti, izloženost BPA vezuje se za rani pubertet, pobačaj, dijabetes, srčane bolesti i rak.
Međutim, relativno je malo studija ispitalo potencijalne zdravstvene učinke povezane s drugim kemikalijama bisfenolom, iako bi te zamjenske kemikalije mogle imati slične učinke, navode autori.
U novoj studiji, istraživači su analizirali informacije više od 1800 djece i tinejdžera u dobi od 6 do 19 godina u SAD-u koji su sudjelovali u nacionalnom zdravstvenom istraživanju od 2013. do 2016. U sklopu tog istraživanja sudionici su prošli fizički pregled i dali uzorke urina ,
Istraživači su ispitali razinu BPA, BPS i BPF u uzorcima mokraće sudionika.
Sveukupno, 97% sudionika imalo je osjetljive razine BPA u svojim uzorcima urina; 88% je imalo otkrivene razine BPS-a; autori su otkrili da je njih 55 posto imalo otkriven nivo BPF-a.
Djeca s visokom razinom BPS-a u uzorcima urina vjerojatnije su da će biti pretila, što je određeno njihovim indeksom tjelesne mase (BMI), u usporedbi s djecom koja imaju niži nivo BPS-a.
Pored toga, sudionici s detekcijom razine BPF-a imali su veću vjerojatnost da imaju trbušnu pretilost, što znači da imaju posebno velik opseg struka, u usporedbi s djecom koja nisu imala razinu detekcije BPF-a koja se može otkriti.
Istraživači su primijetili da je moguće da djeca pretila konzumiraju više hrane i pića koji su obojeni bisfenolnim kemikalijama ili čak da hrana upakovana s materijalima koji sadrže bisfenol pridonose pretilosti. Međutim, nalazi se čak i nakon što su istraživači uzeli u obzir dječji unos kalorija, rekli su autori.
Problemi s "BPA free?"
Nova studija dodaje dokaz da "zamjene BPA vjerojatno izazivaju slične probleme kao i sama BPA", rekao je dr. Kenneth Spaeth, šef medicine rada i okoliša u Northwell Health, Great Neck, New York, koji nije bio ' nisam uključen u studiju. "Sa stajališta potrošača, oznaka" BPA free "doista ne treba nužno izjednačavati sa značenjem da je siguran ili zdraviji."
Spaeth je napomenuo da se, povijesno, takav oblik pojavljivao i prije, pri čemu su tvrtke zamijenile naizgled štetnu kemikaliju s vrlo sličnom kemikalijom, i "ispada da je zamjena jednako loša ili ponekad lošija od prvotne."
Zanimljivo je da nova studija nije pronašla vezu između BPA i pretilosti u djetinjstvu, za razliku od studije iz 2012. godine. Nedostatak veze s BPA u novoj studiji može biti posljedica pada upotrebe BPA posljednjih godina, što dovodi do smanjenja izloženosti kemikaliji, rekli su autori. U studiji iz 2012., prosječna koncentracija BPA u uzorcima urina bila je 2,8 nanograma po mililitru (ng / ml), u usporedbi sa samo 1,3 ng / ml u trenutnoj studiji.
Potrošači koji žele izbjeći kemikalije bisfenola, osim BPA, "nalaze se u vrlo teškom položaju", rekao je Spaeth. Potrošači ne mogu stvarno znati sadrži li proizvod te kemikalije, rekao je.
"Mislim da potrošači nemaju dobre mogućnosti u vezi s ... kako donijeti utemeljene odluke", rekao je Spaeth za Live Science. Da bi se to promijenilo, trebalo bi izmijeniti način na koji su te kemikalije regulirane i kako su proizvodi označeni, rekao je.
